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[台南] 行家帶路 - 古曼蔥油餅

結束了永康帝一嘉海鮮樓的晚餐,在回駿嘉家的路上,順路暫停在安中路的國宅夜市,買點零食享用。 其中,安中路一段的國宅夜市中,最有名的攤販應該就是周三、周六在此營業的古曼蔥油餅了吧!!古曼的蔥油餅不像一般路邊攤販賣的那種小張蔥油餅,一張的直徑約有45公分。有趣的是,由於人氣太高,要購買蔥油餅還需要排隊領號碼牌。精華時段,排個半小時甚至一小時都不誇張。 價錢的話,古曼蔥油餅半張$35,切好的一份(約1/4張)$20,價錢不會太貴。到手之後試吃一口,剛煎好的蔥油餅外皮十分酥脆,味道蠻香的,算不錯吃!不過,好吃的蔥油餅究竟值不值花那麼多時間排隊購買,這可就見仁見智囉!~ 古曼蔥油餅是由一對夫妻一同經營,老公負責烤餅,老婆則負責切餅、收帳; 老闆辛苦地趕麵; 剛起鍋的餅非常酥脆; 老闆娘灑胡椒鹽;(購買時,可以選擇是否要加胡椒鹽、是否要剪、是否要辣椒、醬油膏) 特寫; 然後切片; 香氣十足的蔥油餅; 試吃一口,表皮煎得很酥脆,不錯吃!!!! 店家資訊: 古曼蔥油餅(攤販) 營業地點: 星期一:永康鹽行夜市(在三村國小對面) 星期二、五:大東夜市 星期三、六:國宅夜市(安中路一段) 星期四:育德路(清心冷飲的旁邊) 延伸閱讀: 1.[台南] 行家帶路:永康的帝一嘉海鮮樓 2.[台南] 行家帶路:古曼蔥油餅 3.[台南] 行家帶路:永康的三大牛肉火鍋 美食大收集,歡迎網友提供資料!!
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