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[新竹] American Grill in Taiwan美式料理,道地好味!!

小帥哥學弟holy王即將前往美國念書,因此趁他難得前來新竹的假日,一同前往日前網友在部落格推薦一家的一家美式漢堡店。這家名為"American Grill in Taiwan"的美式料理小店就開在國賓飯店後方的巷弄中,據說開店的老闆Scott和東大路上的"The BBQ House"一樣都是外國人開的。由於對"The BBQ House"印象頗為深刻,因此還沒用餐前,便對"American Grill in Taiwan"期待頗深,想像著外國人開的店就像在國外用餐一樣,道地又經典!! American Grill in Taiwan就隱身在國賓後方的小巷,外觀毫不起眼,若不是刻意找尋,很容易就擦身而過。周日傍晚時分,店內沒有客人,我和holy王夫婦便成了晚餐時段的第一組客人。環顧四週,店內的空間很小,座位除了吧檯一側外,就剩下另一邊背對吧檯的靠窗側。全部加一加,粗估全店大概只能容納十多個人。此時,老闆Scott一個人掌店,經過老闆介紹後,我們分別點了一份雙層牛肉堡($190)、一份雞肉堡($120)、一份邋蹋喬熱狗套餐($190)以及單點的馬鈴薯沙拉($70)與炸薯條($50)作為今天的晚餐。 (PS.價錢及確切名稱僅憑印象,可能稍有出入) 位於新光三越後方的American Grill in Taiwan; 門上時常貼出新推出的菜單; 店裡大致的料理; 店裡的空間不大,座位不多; 老闆Scott點餐中; 搭配餐點該有的醬料(鹽巴、辣椒醬、醋); 首先,上桌的是我們單點的馬鈴薯沙拉,這同時也是老闆Scott的推薦。這馬鈴薯沙拉口味很特殊,裡頭的馬鈴薯不是完全呈現綿密狀,而是帶有成塊的馬鈴薯以保有口感。除了馬鈴薯獨特的香味外,裡頭更拌有培根、小黃瓜、香草等口感、口味不同的元素,讓整個沙拉呈現非常豐富卻又搭配得宜的口味,十分推薦! 首先來看看holy王的雙層牛肉堡。打從Scott從冰箱拿出已事先做好的漢堡肉片後,我們兩便對那肉片的分量吃驚不已。由於是現點現做,因此作在吧檯的我們可以看到Scott製作漢堡的整個過程。料理漢堡肉的同時,Scott不定期將牛肉翻面並塗上特製烤肉醬,並同時將漢堡的兩層麵包以鑄鐵烤盤把表皮烤酥。抹上奶油後,再放上煎好的雙層牛肉、起司、培根、洋蔥、生菜、番茄、酸黃瓜後便大功告成。 雙層牛肉保的份量還真不是普通的大,以漢堡的高度來說,要一口咬下,除非像鱷魚一樣用力張大嘴巴,否則對一般然來說是十足的挑戰。口味上,牛絞肉多汁而厚重,不過由於漢堡肉本身只有煎烤時加上烤肉醬調味並以培根提味,因此在鹹味上可能稍嫌不足,而多了點牛絞肉的原味。不過,適度的淋點番茄醬或是搭配汽水食用,可能可以改善這個口味較淡的問題。 美國沙士;喝起來就像沙士糖,還是可樂好喝:P 我們單點的馬鈴薯沙拉($70)(2010.07); 特寫!!口味很特殊,非常西式! 雙層牛肉堡製作中....漢堡麵包會先烤酥; 接著依序放上牛肉、起司、牛肉及培根; 接著放上生菜、洋蔥、以及番茄等; 大功告成; 另一個角度; 特寫;起司就像口水都要流下來了:P holy與漢堡的合照(後來才發現用手拿真笨@@); 牛肉份量超多!!!; 接著是我點的邋蹋喬熱口套餐(Sloppy Joe),Scott說Sloppy Joe是美國很常見的料理,指的是麵包加上特調的肉醬。Sloppy Joe好不好吃,完全就看肉醬料裡的工夫與麵包或是熱狗的搭配。料理Sloppy Joe一樣不簡單,首先要加熱肉醬,待麵包與熱狗準備好後,擺上肉醬與起司片後,再拿入烤箱烘烤。 剛出爐的Sloppy Joe香氣十足,非常燙手。由於經過烤箱烘烤,因此麵包特別得香,亦特別的酥鬆。Scott的肉醬除了番茄的香氣與牛肉風味外,裡頭還摻有洋蔥與彩色椒增添口感與風味,因此酸中帶甜;熱狗的口感也屬上成,咬下去像德式熱狗一樣,當熱狗被咬破的霎那特別有fu。整體來說,Sloppy Joe是今晚最令人印象深刻的一項料理。 此外,這裡的薯條也蠻特別的,有點像是拿整塊馬鈴薯切條去炸,因此薯條外皮口感較酥、較硬,中心則呈現薯泥熾熱的酥鬆。與一般速食店的薯條相比,這裡的薯條硬的多,但也脆得多。另一道料理則是友人的雞肉堡,只有嘗試了一口,印象中雞肉很嫩並帶有煙燻味,鹹度的控制較雙層牛肉堡還佳。 整體來說,這裡的每道料理,我們都非常滿意,雖然單點的價錢不是說非常漂亮,但是以口味道地獨特的角度來看,American Grill in Taiwan真是新竹難得一見的好店!! 我的Sloppy Joe製作中; 出爐啦!!!; 融化的起司非常誘人; 熱狗的口感很脆; 薯條(小份的是Sloppy Joe套餐付的);大份的則是單點($50); 薯條外皮脆而硬; 友人的雞肉堡; 雞肉帶有先燻味;份量也不少; 最後來張與Scott的合照XD 店家資訊: American Grill in Taiwan美食坊 地址:新竹市民權路24巷11號(新竹新光三越(國賓)後方) 電話:03-5337716 時間:11:00~15:00;17:00~22:00(周一至周三)、11:00~21:00(周五至周日) 官方Facebook:http://zh-tw.facebook.com/American.Grill.In.Taiwan 延伸閱讀: [新竹]喬桌子。廚房美式餐廳 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我
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