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[龍潭] 芭堤雅PATTIYA泰式料理

這家芭堤雅泰式料理是龍潭好友-大雄推薦的。上周末閒閒無事,便前往龍潭陪同大雄處理婚禮的餐廳瑣事。結束後,與大雄夫婦騎完了龍潭新開發的休閒腳踏車道,晚餐便臨時選定芭堤雅作為一天的謝幕。 芭堤雅就位於龍潭市區外環道與龍福路的交界處,腹地廣大。主建築前是個廣大的草坪,一旁有幾棵茂密的大樹環繞,一整個呈獻著脫俗的優雅與自在。在綠油油的草坪前用餐,光用想像的便足以讓人愉悅。從外觀很難分辨得出餐廳主打泰式料理,因為白色、紫色色調的餐廳外牆,容易讓人聯想到這是個義大利或是法式餐廳。 走到室內,簡潔典雅的環境讓人感到自在舒服。深紫色的牆壁與白色的天花板與外觀相呼應著,要不是傍晚時分夕陽已落,不然當陽光灑入時,空間會顯得更明亮美麗。由於我們三個沒有很餓,所以參考菜單後,以嘗試性地點了四道菜做為晚餐,如果口味不錯,未來再做為聚餐的地方。 芭堤雅餐廳前有個大草坪; 夕陽下的建築外觀,主打紫色與白色; 離開時隨手照張的餐廳夜色; 晚間的室內空間; 另一個角度;整片的玻璃牆,陽光灑入時應該很美; 亂照的菜單封面; 餐前送上的飲水,是味道甘甜的香蘭茶; 最後,我們點了小份量的綠汁蔬果牛($250)、金錢蝦餅($280)、滇味椒麻雞($260)與豆腐乳高麗菜($160)四份熱食來搭配米飯食用,並分別點了三道的甜點類:摩摩喳喳($50)、椰漿黑糯米($50)、椰漿西米露($50)。 首先,上桌的是綠汁蔬果牛。綠汁其實就是綠咖哩,印象中綠咖哩算是泰式料理中很辣的一種咖哩,可是按照之前在新竹瓦城用餐的經驗,綠咖哩加了椰奶下去煮,不但不辣也很好下飯。果不其然,芭堤雅的綠汁蔬果牛,瀰漫著淡淡的香茅與椰奶清香,濃郁的口感搭配店家提供的泰國米更是十足地好下飯。 接下來則是金錢蝦餅。金錢蝦餅是用蝦漿整塊下去炸,所以相較於月亮蝦餅會呈現外酥內軟的口感。剛炸好的蝦餅搭配泰式酸酸甜甜的沾醬,味道真的不錯,只是相較於先前在其他泰式餐廳吃過的金錢蝦餅,芭堤雅的金錢蝦餅比較沒有那麼Q彈,反倒比較軟嫩。 接著是滇式椒麻雞,這椒麻雞口味其實就跟市面上吃到的差不多,在用料與醬汁的調味上也都有講究而不會馬虎。椒麻雞上的蒜末給得很大方,所以搭配高麗菜絲與底層的酸醋吃起來很過癮。最的的豆腐乳高麗菜就是用豆腐乳草的高麗菜囉,份量雖不多,但是加上蝦仁快炒,味道反倒帶著香氣而好下飯。 最後的三道甜點摩摩喳喳、椰漿黑糯米、椰漿西米露的基底其實都是椰奶,差別是椰漿黑糯米是椰漿加入紫糯米與芋頭泥,摩摩喳喳與椰漿西米露基本上都是椰漿加西米露,只是其他配料的差別,兩者其實味道差不多。以個人的偏好來說,還是椰漿黑糯米最對我胃。 由於所有餐點都要加上10%的服務費,所以最後吃下來,一個人平均也要$400初。雖然價位比想像中的高貴了點,但是以芭堤雅中高的料理水準來說,倒也還可以接受。當然,由於小份量的可以3-5人分享,所以如果再更多人一同食用的話,平均下來應該會比我們還划算囉! 綠汁蔬果牛($250)(2010.07)上桌; 裡頭除了牛肉還有豌豆、鳳梨等; 醬汁濃稠,很好下飯; 接下來是金錢蝦餅($280),小份的有六片; 外酥內軟,搭配沾醬很好吃!~ 滇味椒麻雞($260)就是常見的椒麻雞; 特寫來兩張; 最後是豆腐乳高麗菜($160); 特寫來一張; 裡頭有蝦仁,但美中不足的是分量稍微小了一點; 最後是甜點,這是椰漿西米露($50); 裡頭有荔枝(還是紅毛丹@@); 這是摩摩喳喳($50),基本上也是椰漿加上西米露; 個人覺得最對味的是椰漿黑糯米($50); 紫糯米的口感,讚!! 店家資訊: 芭堤雅泰式料理(泰式、中式料理、下午茶) 地址:桃園縣龍潭鄉福龍路429號 電話:03-4090020 時間:11:00~14:00(午餐);14:00~17:00(午茶);17:00~22:00(晚餐) 美食大收集,歡迎網友提供資料!!
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