Cimetiere De Montmartre

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[新竹] 來自嘉義的美味-嘉味火雞肉飯

數週前,有網友在部落格留言,原來有網友看到自己先前分享的嘉義簡單火雞肉飯食記,告知新竹也開了家分店。看到消息後,驚訝興奮之餘卻帶點半信半疑,畢竟新竹與嘉義在地緣上八竿子打不著邊,後來在ptt也看到有板友分享,才確認這是真的!某天傍晚有空便順利地前往嘉味品嚐。 嘉味位於竹師朝青草湖的南大路上。鮮紅色的招牌十分好認,但風格卻稍為與嘉義的簡單樸質有點差異。大概是版友在網路上打響了口碑與名號,店內的人潮不少。看看價目表,新竹嘉味的價位大概都比嘉義簡單貴了10-15塊之間,不過以新竹這個物價高的地方,嘉味的價錢還是不貴。據老闆娘說,嘉味的火雞肉是自嘉義運過來的,所以口感與口味上都與嘉義的簡單一樣。 來這裡當然要點火雞肉飯。不過特別的是,這裡還有一種叫做火雞肉片飯的產品,老闆說由於火雞片肉飯是選自火雞腿肉,因此數量有限,每天大概只能賣個幾碗,連我這次也沒品嚐到。與閃光各點了碗火雞肉飯($30),另外也點了油豆腐($10)、滷蛋($10)、筍絲排骨湯($30)、苦瓜排骨湯($30)、蠔油芥蘭($25)、生鮮綜和盤($60)。 先說說火雞肉飯吧!火雞肉飯的肉質鮮嫩多汁,不乾不柴,搭配淋上肉汁後的米飯,令人一口接一口,十分好下飯。唯一的缺點大概就是飯的肉汁感覺稍嫌不足,如果沒順道點碗湯搭配,可能會覺得稍乾。在湯品的部分,與當初在簡單的用餐經驗差不多,口味清爽簡單,忠實地呈現食材的原味,雖然份量不多,但店家有說明湯喝完還可以加湯,算是不錯的福利。另外在苦瓜排骨部分,口味一點都不苦,我十分喜歡。 另外特殊的是油豆腐與滷蛋的部分,十元的油豆腐份量有三塊,非常划算。滷蛋則使用鴨蛋,成本雖較高,但是鴨蛋的體積較大,口感比雞蛋紮實許多。蠔油芥蘭的份量也不少,清燙後的芥蘭菜口感特別細嫩,配著蠔油與蒜蓉也很對味。綜合盤則包含了魷魚、小章魚與花枝(不確定)組合成的冷盤,不過口味個人覺得中規中矩,除非喜愛,不然沒到推薦的地步。 整體來說,嘉味的訂價在新竹算是便宜,況且東西好吃,口味幾乎和嘉義簡單火雞肉飯差不多,是間蠻推薦的好店之一!!~ 嘉味火雞肉飯位於南大路上,經過竹師往青草湖的方向後幾分鐘的右手邊。 嘉味十分新穎舒適,座位清爽乾淨。 價目表 有許多種小菜可以選~ 火雞肉飯加工中!~ 火雞肉飯($30)上桌!!~ 搭配肉汁很下飯; 筍絲排骨湯($30),可續湯; 排骨肉不多,倒是湯很清爽清甜; 苦瓜排骨湯($30),可續湯; 小菜的油豆腐($10)與滷蛋($10),油豆腐有三塊(一塊被吃掉了XD) 蠔油芥蘭($25)的部分,很划算; 近拍來一張,搭配蒜蓉很讚唷!~ 綜合盤($60)的部分; 店家資訊: 嘉味火雞肉飯 地址:新竹市南大路828號 電話:03-5612170 延伸閱讀 [嘉義]便宜又好吃的簡單火雞肉飯
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