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[新竹] 海山漁港(亨元定置魚場)買魚去!!!~

在新竹想要吃魚,直覺地就會聯想到南寮漁港或是更北邊一點的永安漁港, 不過自從聽說這些漁港的魚都不純(養殖魚或是跟大陸買的)後,就很少再光顧了! 有偶然的情況下,涮膳火鍋店的老闆介紹了我這家位於海山漁港旁的亨元定置漁場, 這家漁場在新竹外海有自己的定置漁場,每天都會將新鮮的魚帶回本島上拍賣, 終於,三月初的某天有機會可以一同體驗拍賣、挑選魚貨的樂趣!! 首先,先瞭解一下亨元定置漁場的位置吧! 亨元定置漁港就在南寮漁港南方數公里處的海山漁港, 自南寮開車沿著西濱快速道路南下, 經過十七公里海岸線自行車道的彩虹橋、風情海岸後,再次看到大風車處就是海山漁港, 恰巧也是十七公里海岸線自行車道的其中一站-海山漁港觀景平台。 (十七公里海岸線風景區地圖請點我[取自市政府網站]) 須注意到的是,亨元每天的拍賣時間都不太一樣,基本上一天一場, 有時候漁獲多時,也有一天兩場的情況發生; 每天的拍賣時間,可以打電話(03-5373452)事先詢問,以免向隅。 接著,既然是買魚,該準備的工具當然也不能少, 經過幾次的參與,建議有興趣前往體驗買魚的大家準備一雙塑膠手套與木板一同前往; 塑膠手套是避免搶魚、抓魚時被刺傷,另外也可避免少沾上魚鱗; 木板則是方便挑選魚貨,因為在亨元買魚,可是講求快狠準的! 不像在市場或賣場上可以慢慢挑選,也沒有時間讓你每條魚都按一按、翻翻鰓! 以下就邊看圖邊說故事囉!~ 首先,來到漁場,有一個大大的告示牌告知今天的拍賣時間 這就是挑魚搶魚的地點,晚點漁場的工作人員會將漁獲倒到這裡來,接著就各憑本事囉! 拍照得當天,天氣較冷,人潮也相對稀少。早來的人可以先選定好自己的戰鬥位置,此時先到一旁拿個紅色籃網,等會兒要買的魚就裝到籃網中秤重結帳。 一下子,大家都已經佔據好自己的位置準備戰鬥囉! 每天去定置漁網捕回的漁獲就裝在這些箱子裡; 時間一到,工作人員會吊起裡頭的漁獲,準備讓大家搶購啦!!!~~ 大家蓄勢待發!~ 漁獲會被吊上剛才提到的平台, 準備! 破網解放! 當源源不絕的魚破網而出後,就要拿起剛才提到的木板,把想要的魚抓到自己的周遭,然後選擇自己想要買的魚囉!! 來過幾次,這邊的魚以鯖魚、竹筴魚居多,帶是這兩種魚通常都不是大家搶購的對象XD大家搶購幾乎都是像馬加魚、象魚(臭肚)、剝皮魚、大花枝、白鯧魚等較稀少的魚種。 這是馬加魚!~一隻秤起來大約40-50塊!肉多刺少,用煎用蒸或煮湯都不錯!~ 這是象魚(臭肚),小心牠的刺,因為裡頭有神經毒,被刺到就要有痛一周兩周的準備!這也是未什麼建議大家自備塑膠手套(洗碗的那種)的原因了!! 最沒人愛的是河豚@@聽說魚皮拿去川燙很不賴,只是沒人會處理>< 可以看到剩下來的都是鯖魚或竹莢,一隻十塊錢左右!~ 這天人比較少,天氣好時,除非早點去占位置,不然幾乎都只能純觀賞:p 最後,這是價目表!這裡的魚都是以公斤計價,而不是市場上常用的台斤囉!所以許多魚販都會來這邊以公斤買魚,再以台斤賣出賺差價! 總而言之,亨元的魚屬魚現流魚貨而非活體魚,不過相當新鮮。 如果運氣好挑到自己喜歡的魚回去,應該會很滿足! 不過,這裡沒有殺魚處理魚貨的服務唷, 不太會處理的煮夫煮婦們可以選擇驅車前往南寮魚市二樓請人代客料理唷! 店家資訊: 亨元定置魚場 地址:新竹海山漁港內(西濱公路81.3公里處) 電話:03-537-3452 GPS:(24.764062,120.906612) 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我
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