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[新竹] 秋濃柿紅,上山採甜柿!!~

每年進入深秋,最令人期待的不是肥美飽滿的秋蟹,而是那圓滾滾、紅嘟嘟的甜柿!就像夏天大口啃著飽滿的西瓜,每年秋天,總是會買上不少甜柿,享受那脆中帶軟,甜蜜多汁的滋味!恰巧,友人認是新竹內灣山區的柿農,於是組團前往內彎採柿去!除了可以體驗親手挑柿、採柿的樂趣外,當然在價錢上也親民不少!! 這天造訪的果園位於內灣再進去的山區,靠近嘉興部落,我們先在果園主人邱爸爸山頭的住家及合,再由邱爸爸開小貨車在我們上去山邊的果園。經過一段陡坡後,山坡頂端是個佔地頗大的甜柿園,據說種了兩百多顆的甜柿樹。邱爸爸簡單說明後,大夥而就帶著簡單準備向甜柿進攻去! 由於甜柿都有套袋,因此要挑到大顆又鮮紅甜柿其實沒有那麼簡單。簡單來說,就是要手摸眼觀,先摸摸柿子大小,再從套袋的縫隙裡一窺究竟,看看柿子兒究竟是已經轉紅可採收,還是帶著黃綠的外衣,需要再一點時間熟成。挑好柿子後,把柿子蒂處的袋子拆開,從上方剪下即可,同時,盡量讓連接柿蒂的枝枒短一些,以免枝枒相互碰撞而損傷柿子。 翻山越嶺後,終於來到邱爸爸的果園 下好離手,拿到工具後,準備朝甜柿進攻去!!! 邱爸爸的果園雖然在山邊,不過果樹長在平坦的山邊,採收並不困難 採果去 果樹都有套袋,因此尋找甜柿的過程還帶著些許的神秘感!~ 採柿子先摸大小,再看看內涵 然後對準 將柿子剪下!!! 我人生中親手採收的第一顆甜柿!! 新竹地區的甜柿主要分為"次郎"與"富有"兩種,次郎的產期較早,大概雙十節附近便可採收,富有甜柿則稍晚,大概要等到十一月初。要分辨兩種甜柿其實很簡單,富有柿身型較圓,比較可愛討喜;次郎形狀則比較方正,而且大部分會有明顯的溝,所以市面上很多次郎甜柿貼著富有柿的標籤,其實是不正確的。解釋之於,邱爸爸並考了我們一個問題,問我們兩種品種的果樹要怎麼分別?「去偷看結果的甜柿不就好了??」當然,答案沒有那麼搞笑,其實我們姑且可以以新枝的長短做分別,次郎較短,富有較長。不過話說回來,看了半天,從外表真的很難分辨。 十一月初,邱爸爸的次郎早已銷售一空,我們正巧遇上富有開始的採收期,所以有機會可以尋寶,挑到大顆一點的柿子。邱爸爸說,其實影響柿子成長的主要因素是夏季的氣候,如果雨下得不夠多,柿子可能就會較小顆,柿子的甜度則跟品種、施肥、土壤等因素有關,由於果園所在的地理位置不錯,因此邱爸爸的甜柿幾乎顆顆甜蜜;當然,採收期如果遇到寒流的話,對柿子的影響也比較不大。 從新枝的長短可以簡單判斷這顆是次郎還是富有 新枝的特寫,明年的甜柿就會從新枝發芽結果! 來幾張柿子寫真吧!!標題就亂定了XD 呼之欲出的柿子 裙底風光 日光浴 一枝獨秀 偷窺 其實栽種甜柿,不是放牛吃草,讓它生就好!甜柿採收後,果農需要每株每株從新剪枝整葉,冬天之後繼續施肥灌溉,等到夏日結果後,還要將一顆顆的柿子套袋,避免鳥襲。辛苦了一年,看到秋起柿紅,才能放下心中的石頭,露出料容,聽起來真是很辛苦!當然,幾乎每種農產品的背後,都來自於農民默默的辛勤耕耘。 大概是時機來的恰好,邱爸爸的富有柿幾乎都已轉紅,看起來十分誘人;邱爸爸的甜柿幾乎都是靠口碑,開放民眾自行來採果居多,有時採得快,柿子就會馬上銷完。一般來說,十月初柿子就可採收,次郎結束後緊接著是富有,大約可以採收到十二月左右。自己踏入果園,除了可以認識果樹,體會農民的辛苦外,更是一種遠離都市塵囂的休閒方式,男女皆宜,十分有樂趣! 被鳥襲擊的柿子,露出一個大洞 巴掌大的大富有 當然,也有這種已經紅到不行的柿子 裡頭已經熟透,甜而多汁,只是比較軟而已!~ 山上採果,男女皆宜 成堆的甜柿,令人興奮 收成都建立在果農的汗水上~ 農場主人邱爸爸,十分可親 採收完畢,成果豐碩 漂亮的柿子可以當成禮盒~! 橘紅的柿子,十分討喜 迫不及待地切來品嚐,甜柿果然濃於外,甜在心 果園資訊: 邱爸爸甜柿(開放採果,提供團體預約) 地址:新竹縣尖石鄉義興村七鄰22號 (過內灣後約一公里,自嘉興橋右轉上山,朝瑪雅山莊方向前進,過瑪雅山莊後約2.5-3公里)(果園GPS:24.681552,121.166797) 採果&訂購電話:03-5942267 03-5841482(山區收訊較差,盡量先與主人預約) 採收期:十月初至十二月
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