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[屏東] 眷村小吃-阿秀小吃部(六塊厝)

阿秀小吃部一直是屏東市裡,慕名已久的小吃店, 只可惜它藏身在六塊厝的眷區裡,回家短暫的時間哩,實在不想跑那麼遠; 不過,這次終於讓我一嚐夙願! 六塊厝一向人煙稀少,接近凌雲三村時,更能感受那種眷村地區風華漸退的衰頹景象; 有種來到另一個世界的錯覺,畢竟這裡的人、事、物, 流動的頻率與節奏都跟市區不太一樣! 阿秀小吃部就在光大巷上,是新村裡少數的店家之一,因此從遠方就知道差不多在哪了! 假日的中午,前來光顧的人竟不少, 老闆說招牌菜就是牛肉麵,因此與老媽各點了一碗, 順便叫了幾樣小菜,當然包括阿秀最有名的小菜-辣漬小黃瓜; 小菜很快就上桌了, 辣漬小黃瓜看起來紅通通的,怕辣得我因此僅叫了$10嚐嚐 試吃一口後,才發現沒有想像中的辣,道是加了辣椒與蒜頭後,香氣增添了不少; 小黃瓜醃得很入味,味道夠酸,紅綠的對比顏色, 搭配香氣大於辣度的辣椒,口感十分出色! 小菜部分,其實價錢相對便宜,十塊的份量就不少! 位於六塊厝的阿秀小吃部 旁邊的藍色辦公室,顏色很有眷村味 價目表(2009.07) 餐桌上有許多調味料 小菜櫃,該有的都有,不貴! 招牌小菜-辣漬小黃瓜 小菜上桌,辣漬小黃瓜($10)的紅綠顏色對比很有趣 近照來一張 其他的小菜(三樣共$30) 近照;份量很多 牛肉麵(大$90)接著上桌, 紅色碗公裝盛著琥珀色湯頭、鮮綠色蔥末,擺放在紅色的桌子上 整體的顏色搭配,外家坐落在眷區哩,感覺實在絕妙; 牛肉選用整條的牛肋條,大碗的牛肉麵有三條,份量不差; 原以為牛肋條會燉得入口即化、十分軟嫩, 沒想到,口感大出我所料,反而兼具韌性與嚼勁, 我與老媽都猜測,牛肉應該是有先炸過再燉煮, 因此肉質會較收縮紮實,不會因為燉煮而爛爛得沒有口感,整體來說,蠻特別的! 湯頭部分,個人覺得中上而已, 不過湯頭裡面的蒜頭、芹菜末,讓我想起了墾丁南灣牛肉麵的特殊味道, 老實說,兩家麵店雖然口感不同,蛋湯頭呈現的香氣道有幾分神似; 麵條我則很喜歡,鉅說是附近的製麵廠做的,口感類似意麵與拉麵 十分具有嚼勁與Q度; 整體來說, 牛肉麵的價位,以地點來說不算便宜,相較起來,小菜相對划算; 辣漬小黃瓜值得一嚐,牛肉麵中,牛肉與麵條的特殊口感令我印象深刻 如果不知道下一餐要吃什麼,來六塊厝晃晃,吃個小吃,應該不失是一種選擇! 牛肉麵(大$90)上桌 大碗的共有三塊牛肋條 牛肋條每塊份量都不小 肉塊大概先炸過,不會鬆散散 另一張 麵條口感我很喜歡 店家資訊: 阿秀小吃部 地址:屏東市光大巷47號 時間:週二至周日(11:00-14:00;17:30-19:30) 相關閱讀: 墾丁南灣的浙江牛肉麵,當地人推薦! 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的屏東美食,請點我相關地圖:
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