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[中壢] 雙營(双營)涼麵

每次到中壢逛街或找朋友,想不到要吃什麼的時候, 幾乎都會到中央東路的這家「雙營涼麵」用餐; 用餐時間,前來「雙營涼麵」用餐的客人始終不少, 跟隔壁幾間的北方麵食店應該都算是小有名氣 不過他們的出菜快,所以也不至於花上太多得等待時間; 雙營涼麵不管是店內或是官方網站都有一些有趣的小語,例如: 「雙營原意是經營者需要多面向的經營;」 「要經營你的客人,讓他們不必過度的消費,就解決肚子餓的問題,消費者賺了荷包;要經營絕大數客人的感覺……」 「要經營你的員工,除了薪水,員工在工作時獲得的智慧,要能帶回她的家庭”聽媽媽的話”要能一代勝過一代,而不是三代都無法翻身」 回到正題, 雙營涼麵除了招牌的涼麵外,還有壽司、炒麵、蒸蛋、味增湯等簡單的料理; 價錢都不算太貴,可以吃的多樣又吃的飽; 這天用餐時點了炒麵($35)、原味涼麵($35)、蒸蛋($15)、味增湯($15)(2009.06) 位於中央東路的雙營涼麵 入口處 價目表 跟阿姨點餐後,阿姨會端到座位附近,聽到喊叫聲記得回應唷! 其他有趣的小語 首先上桌的是炒麵,他們的炒麵不算是現場大火快炒的那種, 而是油麵麵體先用滷汁拌勻,再淋上自己的獨家肉燥; 炒麵吃起來不會太油,不過料也不算多,算是吃氣味的; 涼麵部分有雞絲涼麵($40)也有一般的涼麵, 而一般的涼麵又分為原味、蒜味、辣味三種口味 涼麵的麵體比一般市面上的涼麵稍細,不過也因此可以沾上多一點醬汁 雙營涼麵的醬汁口感較稀較甜,跟傳統濃郁芝麻醬呈現出來的口感不同; 醬汁甜中帶酸,吃起來頗為清爽, 不過個人心中涼麵的第一名,還是家鄉的任家涼麵! 蒸蛋與味增湯是每次來必點的選項, 湯的話,其實味道不算多麼出色; 倒是蒸蛋非常的滑嫩,裡頭孔隙也不多,還蠻推薦的! 整體而言, 雙營涼麵不貴,是個合理用餐的選項之一; 不過,網友有推薦其他中壢必嚐美食的話,請不吝留言告知啊! 這樣就可以不必每次都吃雙營了XD 炒麵上桌 上頭淋上獨門醬汁 原味涼麵,配菜有點少($35) 特寫一張 味增湯($15) 裡頭有豆腐 蒸蛋($15)用陶杯裝 裡面雖然沒有料,但口感滑嫩一絕 店家資訊: 雙(双)營涼麵 本店 地址:中壢市中正路399號 電話:03-4944637 中央店 地址:中壢市中央東路59號 電話:03-4278550 時間:06:00~21:45 官方網站:http://www.sure-win.com.tw/profile.htm 相關閱讀: [屏東]任家涼麵 http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/10795328 [中壢]公館廖家食記-宜蘭蔥餅 http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/10795328
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