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[新竹] 以諾的店;紅燒牛肉麵!

上周逛街時,一群學生左顧右盼地,好像在找尋什麼地方, 後來順著它們的眼光瞄去,原來是小巷內的一家麵店, 這周突然想起這件事,於是就抱著碰碰運氣的心態,前往嚐嚐! 這間麵店叫做"以諾的店",主打牛肉麵, 店址位於東門街,民族路與東門圓環之間的巷子裡,不認真找還真的不會注意到! 中午時分,縱使天氣赤炎炎,巷子裡的店卻吸引不少人潮 必須先在外頭等候一下才有位置!有趣的是,店內用餐的人一半以上是年輕族群的學生! 整體來說,店裡空間不算很大,不過倒是蠻乾淨整潔,不會讓人感到不舒服; 主打的牛肉麵一碗$85,牛肉湯麵一碗$65,兩者間價差僅$20;也沒有大小碗的區別 牛肉麵外,還有以諾拌麵(蠻多人點的)、榨菜肉絲、乾麵等, 櫃台有滷味可以選擇、冰箱也有一盤$30的小菜,整體來說品項不是太多; 此外,店裡有熱紅茶可以暢飲; 有趣的是,以諾的店還販賣有果汁、冰沙,以及爽口刨冰,夏天或許可以再來試試! 以諾的店就在東門街近圓環的巷子裡(王外內科診所旁的巷子內) 走進巷內,就可以看到以諾的店 另一角度 招牌是牛肉麵 看不太懂的地圖XD 店內環境頗為乾淨 廚房位置 店內裝飾 有提供熱紅茶(有冰的該有多好) 有簡單的滷味 小菜一盤30 照慣例點了牛肉麵試試,與一盤簡單的滷味; 先說滷味部分,海帶($5)與豆干(3/$10)滷得都頗為入味,價錢也不貴; 由於店裡人不少,麵點等候一陣後才上桌, 牛肉麵裝在白色大碗裡,數塊牛肉在湯汁裡載浮載沉,十分誘人; 以諾的店是使用牛腱肉;份量來說,一碗麵大概有五塊左右 不過牛肉塊有大有小,大的誇張得大,所以整體來說,份量不算少; 肉質則滷得軟嫩適中,帶筋部分十分滑順,很好下口; 湯頭部分稍為美中不足,口味偏鹹了一點, 以諾的湯頭是用牛肉、醬由與蘿蔔等蔬菜熬煮的, 聽老闆說,他們沒有添加鹽巴,湯汁是與牛肉一起燉煮的原汁, 所以這鹹味應該是來自醬油吧我猜@@老闆說會再改進! 麵條則是類似陽春麵的細麵,口感不錯,只是不知道有沒有其他的選擇 附帶一提的是,麵裡都會附一塊甘甜的紅蘿蔔,燉得很好吃! 整體而言,以諾的店還不錯吃, 尤其是裡頭服務的態度非常誠懇,加分不少; 另外,牛肉湯麵與牛肉麵僅差20元,如果是我就會點牛肉麵來吃; 下次在市區逛累時,不妨可以去以諾的店試試! 價目表(2009.05) 我們點的滷味(滷蛋$10、海帶$5、豆干$10) 滷得味道不差 牛肉麵上桌 湯汁頗多,肉塊在裡頭載浮載沉 另一角度 肉塊有大有小 帶筋的肉塊 另一張 滷得軟嫩適中 麵條是細麵 另外有辣油可以加:p 店家資訊: 以諾的店 地址:新竹市東門街73-1號(近圓環、仁愛眼鏡) 電話:03-5249698 時間:11:30~14:00;16:30~20:00 相關資料: [新竹] 學府路的學府牛肉麵 [新竹] 竹東莊記牛肉麵 [新竹] 武陵路馬家牛肉麵、炸醬麵 [新竹] 武陵路四川段純真牛肉麵 (推薦) [新竹] 新豐老兄牛肉麵 (推薦) [新竹] 四家牛肉麵:尹記、壹品、如意、翟九牛肉麵 [新竹] 延平路的三廠牛肉麵 [新竹] 湯頭超獨特的牛雜王牛肉麵 [新竹] 經國路上的李家牛肉麵 [新竹] 北埔榕樹下的原汁牛肉麵 (推薦) [新竹] 龍山國小旁的大內牛肉麵 [新竹] 食品路上的老陳牛肉麵 [湖口]牛肉超讚的家鄉味牛肉麵! [新竹] 竹東悅氏牛肉麵 [新竹] 湖口中山牛肉麵 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我參考地圖:
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