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[新竹] La Tartinette塔酊小餐館,甜美女孩的廚房!

上周日經過仁愛街時,發現仁愛街除了法芙蘭外,又多新開了一家優雅的小餐廳-塔酊小餐館(La Tartinette)。不過周日那天碰巧沒有營業,還因逆向不小心被開了張罰單,實在有夠倒楣!這週某天下午剛好跟友人敘舊,就選擇到這嚐嚐! 午後的仁愛街呈現一種宜人的恬靜,少了城市的喧囂,而多了分靜謐的漫活氣氛。塔酊小餐館就在法芙嵐附近,白色與藍綠色小巧的招牌,不仔細看還真容易讓人忽略而過。除了法芙蘭外,附近還有一間準備開幕的米蘭精緻鐵板燒,仁愛街越來越有永康街的風味! 塔酊小餐館其實是一間民宅所改裝而成,透過簡單白色與翡翠藍的搭配,呈現地中海簡約樸實的風格。一進餐館,裡頭的擺設令我大吃一驚!幾幅說大不大的畫作、照片與磁磚裝飾,在白色的粉刷的牆上顯得格外顯眼;淡色的木質地板和桌椅,雖然十分平凡,在陽光的照耀下,卻顯得原味典雅,與地中海給人的感覺遙相呼應。室內的空間擺飾流露出簡單的美,一如仁愛街給人的感覺,雲淡風輕,輕盈自在! 位於仁愛街的塔酊小餐館 翡翠藍的可愛招牌 近照 另一面是白色的 外頭有菜單可以參考 庭院前的露天座位 跟法芙嵐一樣,也種了花花草草:P 看環境看入神了,竟沒發現老闆是位笑容甜美的女孩!稍微聊一下後,原來老闆Claire在法國里昂鑽研烹飪有成,後來待過南法尼斯等地,愛上地中海式的美食風味,於是帶著法國男友,在新竹定居下來。店名「塔酊」(La Tartinette)來自法文,其實就是麵包的意思;而又取名「Tapas Bar」,則希望提供像西班牙Tapas的小餐點,可以選擇不同的輕食小點,點杯飲料或美酒,來點道地南歐的滋味! 很喜歡店裡開放式的廚房,可以看到料理食物的過程與用心。就像西方美食節目一樣,開放式的廚房前擺滿了各式新鮮的食材,如番茄、節瓜、茄子等,Claire說很多食材都是從國外進口而來、或是國內少見的;廚房一角種植了各式香草植物,像極了Jamie Oliver的廚房,需要時,只要信手一摘,新鮮的香草混著食物,清新香氣便自舌間蔓延而來! 店裡簡約樸實卻不失風味的空間 午後的陽光,讓店裡更為美麗 換個角度,看看門口 後面洗手間旁還有個隱密休息室 另個角度,可以放投影影片來看 喜歡木製桌椅簡單的感覺 上頭擺著薄荷裝飾 其他的角落 牆邊還有些書可以看看 來看看開放式的廚房 周遭擺設了新鮮的食材,有些是從國外進口 廚房旁的擺設,很有趣的工具 翻開菜單,裡頭幾乎是單點的小品,主要分為橄欖油烤麵包、地中海輕食、歐式三明 治、沙拉等項目,單價約在90~200之間。我們因為沒有很餓,就大致點了「羊起士與蜂蜜橄欖油烤麵包」($110)、「茴香茄子橄欖油烤麵包」($110)、「西班牙蛋捲」($90)、「希臘茴香牛肉丸」($140),另外再點了「番石榴開胃飲料」($70)、「荔枝啤酒」($160)當飲料。 不一會,羊起士與蜂蜜橄欖油烤麵包首先上桌,麵包很味道地放置在木頭圓板上。褐色的麵包片先塗一層白色的羊乳酪,在淋上蜂蜜,是道非常西式的食物。很緊張地嚐試看看(因為我不愛起士),不過顯然這到羊起士不是很合我口味>< ,起司味道很純很濃郁,會害怕羊騷味的朋友可能要考慮一下;茴香茄子相較起來則是好吃多了!麵包塗上茄子混合茴香的餡料,再淋上新鮮的橄欖油,酸酸的滋味,非常開胃! 接下來是西班牙蛋捲,是我覺得最好吃的一項。蛋捲部分僅由雞蛋、洋蔥、馬鈴薯製做,雖然簡單,最後融合出的味道卻令人難忘。蛋捲除了有蛋的嫩,還有洋蔥的甜與馬鈴薯片的細緻口感,搭配附加的橄欖油番茄丁,味道真是一絕;牛肉丸則因為加入茴香,所有彌漫著一股類似咖里香香的氣味,不過我覺得口感稍乾,若能有相輝映的沾醬沾食,應該會更好些。 Claire正幫我們準備食物 「羊起士與蜂蜜橄欖油烤麵包」 近照來一張 「茴香茄子橄欖油烤麵包」 近照來一張 「西班牙蛋捲」 蛋捲由洋蔥、馬鈴薯層層而成 換個角度 斷面秀 「希臘茴香牛肉丸」 很紮實,不過口感稍乾 「番石榴開胃飲料」 「荔枝啤酒」 與友人都覺得,這家的東西很特別,很歐風,在新竹很難吃到那麼道地的味道!價錢的話,相對就有一點點高貴了,不過他們用料實在,偶爾聚聚、點點輕食應該無傷大雅。給大家參考! 請老闆Claire擺張pose :P 難得見到的女主廚! 名片 店內的另一個方向 店家資訊: 塔酊小餐館La Tartinette(Tapas Bar 地中海輕食廚房) 地址:新竹市仁愛街84-1號 電話:03-5420972 時間:12:00~22:00(周日休) 相關閱讀: 法芙蘭法式蛋糕 法芙嵐二訪 雅士奇義式料理 Together四季賞味 慕香咖啡 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我參考地圖:
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