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[新竹] 竹東的悅氏牛肉麵

之前在網路搜尋有關竹東牛肉麵資料的時候 得知除了莊記牛肉麵,另一家悅氏牛肉麵也一樣十分有名。 網路上的資料顯示,悅氏牛肉麵的總店在竹東的信義路133號上 另外有三家分店,一家在竹東的長春路上、一家在金山街、另一家則在楊梅 金山街的悅氏我吃過,不過中規中矩沒什麼印像 某天,依循著網誌來到竹東信義路上想要探訪本店,卻發現原址已人去樓空 只好轉往長初論上的分店試試! 長春路上的悅氏牛肉麵就位於燦坤的斜對面,地點十分好辨認 這天晚上人潮不多,店內幾乎都是空位 不過店裡的裝潢似乎有名店般的氣勢, 不僅牆上掛滿介紹牛肉的資訊,環境上也十分明亮乾淨, 甚至裡頭的餐具、桌椅都顯得雅緻! 照慣例點了碗牛肉麵並加麵($75+5),也另外叫了盤豆干、海帶的小菜 先說小菜,豆乾、海帶甚至滷蛋,滷都都不夠味, 海帶甚至硬硬得帶著生味,口感叫人失望@@ 不久,牛肉麵上桌,這家牛肉麵屬於清燉口味! 首先,牛肉分量不多,一碗麵中僅僅只有四小塊, 口感上來說,並沒有太突出之處; 湯頭方面,味道頗為清淡,雖說是清燉牛肉麵 口感上卻沒有那種大骨熬煮的濃濃肉香 反倒是極為清淡,並帶著我認為十分怪異的薑味,這方面令我有點失望>< 唯一令人欣慰的在於他的手工麵條,吃起來頗為Q彈 或許是我比較偏愛紅燒湯頭, 所以整體而言,並沒有謠傳中的美味! 位於長春路上的悅氏牛肉麵 店內環境 牛肉的介紹1 牛肉的介紹2 很環保地使用衛生餐具 價目表 店裡有小菜可供選擇 我們點的小菜,不入味>< 牛肉麵上桌 牛肉沒有很大塊 特寫 麵條是手工麵條 後記: 離開時,問了老闆是不是在竹東還有本店? 老闆說:「就我們一家而已,別無分號!」 這個答案讓我很納悶,那金山店?楊梅店究竟怎麼一回事? 基於好奇心,回家後看著網路上網誌圖片中的名片照片,打給上頭的本店老闆 結果他說,本店早已收掉了,現在改到竹北自己開店(印象中是縣政二路452號@@) 所以,現在的竹東悅氏、金山街的悅氏都是他的學徒開的 只是沿用悅氏牛肉麵的名號而已! 這就是事情得經過.... 店家資訊: 竹東悅氏牛肉麵 地址:新竹縣竹東鎮長春街三段221號 電話:03-5941152 公休:每周三、周六晚上 延伸閱讀: 新竹縣竹東-悅氏牛肉麵 相關資料: [新竹] 學府路的學府牛肉麵 [新竹] 竹東莊記牛肉麵 [新竹] 武陵路馬家牛肉麵、炸醬麵 [新竹] 武陵路四川段純真牛肉麵 (推薦) [新竹] 新豐老兄牛肉麵 (推薦) [新竹] 四家牛肉麵:尹記、壹品、如意、翟九牛肉麵 [新竹] 延平路的三廠牛肉麵 [新竹] 湯頭超獨特的牛雜王牛肉麵 [新竹] 經國路上的李家牛肉麵 [新竹] 北埔榕樹下的原汁牛肉麵 (推薦) [新竹] 龍山國小旁的大內牛肉麵 [新竹] 食品路上的老陳牛肉麵 [新竹] 湖口牛肉超讚的家鄉味牛肉麵! (推薦) 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我
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