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[屏東] 東港邱記麻糬

年假待在屏東的日子,一直在回味兒時吃過的屏東小吃, 想著想著,腦海中突然想起了"東港"這個既陌生又熟悉的地方, 對於這裡,印象中僅止於幅員遼闊的東港溪,那是個端午節看龍舟的地方!~ 上網查了資料,這才發現,原來東港除了原本的東港三寶外,還有所謂的東港小三寶! 俗稱的「東港三寶」,分別是黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子, 而所謂的「東港小三寶」,則是指當地的美食小吃:雙糕潤、肉粿、旗魚黑輪。 三種小吃似乎都有其特殊之處,只不過雙糕潤與肉粿都只賣中午,黑輪下午才開賣 要在同一時間都吃到最美味的店家似乎不太可能,於是某天特別早起, 騎著家裡的小五十,一路從屏東市區騎到東港,先從雙糕潤與肉粿探索! 東港賣雙糕潤的店家有邱記、成記等,當然最有名的莫屬於邱記! 邱記位於東港中山路旁的第二零售市場內,從中山路端進去十幾公尺就看得見。 傳說中,生意好時,雙糕潤十一點前就會賣完, 因此抵達市場時已經十點半的我,心裡格外忐忑。 抵達攤位前,幾個阿姨努力地捏著麻糬, 原來邱記除了雙糕潤有名外,手工麻糬似乎也不賴! 詢問老闆後,果不其然,雙糕潤早已賣完,只好將目標轉至麻糬,不至於空手而歸! 另外也當場預約,明天在來東港一嚐雙糕潤!(雙糕潤食記在稍晚再介紹囉)~ 邱記手工麻糬都是阿姨現場製作,所以要等待一下 其中麻糬外皮部分有白色與紫米兩種, 內餡則包有糖霜、芝麻泥與綠豆泥,最後再裹上花生粉! 綜合的麻糬白色與紫色個半,小盒的$50有六個,大盒的$100則有十二個! 拿回家後趕緊試吃,麻糬外皮頗為彈牙, 內餡部分,包得十分大方;綠豆泥與芝麻、糖霜的比例也恰到好處,不會過甜; 整體來說,個人認為還不錯吃! 至於母親則吃得樂不可支,直說還是這種傳統的麻糬好吃!! 此外,麻糬的份量頗大!才吃兩個就有幾分飽足感,想一試的人,小盒的應該就夠了。 另外,隔日去取雙糕潤還發現有一種口味是包糯米的, 彈牙的外皮再加上口感紮實、粒粒可見的糯米餡,味覺更為豐富 這個口味真得很獨特,我很喜歡! 邱記雙糕潤&麻糬位於東港鎮中山路與中正路交叉口附近的市場 這個市場是第二零售市場,從中山路端進去十幾公尺便可見 邱記雙糕潤&麻糬 雙糕潤已賣完(殘念>< ) 只好把目標轉向現場製作的手工麻糬 麻糬包入綠豆泥、芝麻、糖霜後,在裹上花生粉就成了!~ 好多肥嘟嘟的麻糬 小盒的$50 大盒$100 麻糬的斷面秀:p 近一點... 另一種是裡頭包糯米的,口味非常特別!~ 店家資訊: 邱記麻糬&雙糕潤 電話: 08-8351432(市場) 08-8351743(住家) 時間: 上午8:30~中午1:00 地址:屏東縣東港鎮東隆里共和街15之一號(住家); 現場購買可至東港第二零售市場(中正路、中山路交叉口處) 延伸閱讀: 東港小三寶之 黑糖飄香,邱記雙糕潤 東港小三寶之 林記肉粿 東港小三寶之 葉記肉粿 東港邱記手工麻糬 更多屏東食記,請點此!
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