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[嘉義] 布袋漁產品直銷中心的蚵仔包~

在布袋漁產品直銷中心吃完蚵仔煎後,老爸老媽前往採購海鮮, 我則繼續前往我的美食體驗,對像是隔壁間的雙燕蚵仔包! 雙燕蚵仔包的人氣比蚵仔煎還要高上許多,店前排滿等待購買的人。 一邊等待排隊的途中,我一邊觀看其製造過程,終於知道"蚵仔包"到底在賣什麼樣的料! 所謂的蚵仔包,就是用麵皮包入由韭菜、蝦米、冬粉做成的餡料, 再加入一大匙新鮮蚵仔,最後放入生蛋,包起來油炸! 蚵仔包拿到手後,怕放涼了不好吃,於是就直接在附近吃了起來 這份量十足的蚵仔包,跟男生的拳頭差不多大小,以$40的價位而言,算是划算 剛炸好的蚵仔包,外皮十分酥脆;灑上胡椒粉的麵皮,更是香氣四溢。 咬開麵皮後,裡頭韭菜、鮮蚵與雞蛋的香氣瞬間飄散而出,不用沾醬就很好吃 在牡蠣方面,由於是包在麵皮裡, 炸完之後依然保持其嬌嫩的模樣,口感比蚵仔煎好上許多! 離開的路上,我們一致推崇這家蚵仔包,感覺比蚵仔煎划算 下次來到布袋時,不妨試試! 這家蚵仔包就在直銷中心其中的入口旁 店家招牌 店前總是排滿人潮 一邊排隊一邊看他們製造 麵皮擀成適當大小後,手鮮填入由韭菜、蝦米、冬粉混合的餡料 接著放入一匙鮮蚵 再打入一顆蛋 然後在手工一摺一摺地包成蚵仔包 包好後先將兩面微間一下,再高溫油炸 一顆顆炸好的蚵仔包 炸好的蚵仔包就裝在紙盒販賣囉:p 我的蚵仔包 上頭灑著不少胡椒鹽 咬開酥脆的餅皮,裡頭全是滿滿餡料 肥美的鮮蚵真是好吃啊!!~~~~ 店家資料: 布袋雙燕蚵仔包(双燕) 地址:嘉義縣布袋鎮中山路5號A-19(布袋漁產品直銷中心) 電話:347-6048 時間:早上十點到晚上七點,假日早上八點到晚上八點 延伸閱讀: 布袋漁產品直銷中心的蚵仔煎 更多雲嘉美食,請點我
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