Cimetiere De Montmartre

關於部落格
潾的美食旅遊筆記!

有獨家情報、招牌推薦,或是任何指教請來信! autumnbreeze0323@gmail.com
  • 3184172

    累積人氣

  • 130

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[新竹] 令人垂涎的大東北韭菜盒! (推薦!)

新竹眷村頗多,照理說應該會有很多賣韭菜盒的店家 以前住在清大附近的時候,幾乎都是去蔥大爺買來解饞, 不過蔥大爺的韭菜盒子不僅料少,麵皮軟軟爛爛的也不和我的口味, 說真的除了他們自創的蔥油餅外,韭菜盒說不上很好吃; 一直想找尋如台南安平張家韭菜盒,皮酥料多的好吃韭菜盒, 新竹地區大概就聽聞南大路大東北的酒菜盒最道地,只是一直沒找到時間過去! 這周末在馬偕旁的新源市場逛逛時, 一家掛著大東北韭菜盒名號的攤販讓我眼睛一亮, 莫非就是我尋找已久的韭菜盒嗎?於是便排隊試試並向老闆問個由來。 果然,這家攤販便是將南大路大東北餐廳招牌之一的韭菜盒,獨立出來販賣 大東北餐廳裡頭一個要賣35元,不過這裡只要30就好! 老闆說,他們在這裡已經賣四個月了,除了新源市場外,中央路也有分店 等待的同時,老闆風趣地說著它們韭菜盒的故事 有趣的是,老闆跟蔥大爺的老闆是舊識, 他自信地說:蔥大爺的蔥油餅不錯,不過說到韭菜盒,別家的根本不能比! 甚至,他還說在新源市場這個攤位,因為生意太好, 所以房東還限制他只能九點才能開賣! 位於新源市場的大東北韭菜盒 包韭菜盒的餡料,有韭菜、冬粉、蛋等(如果再加豆干就更好了:p) 小弟們辛苦地包著韭菜盒 包好的韭菜盒 真的很大!很厚實! 終於等到我的韭菜盒子 大東北的韭菜盒子,一個大約是男生的手掌大, 厚度只少有兩公分,份量十分充足; 輕咬一口,薄薄酥脆的外皮內,是混滿韭菜、冬粉、蛋的豐富餡料, 一小口便讓滿嘴瀰漫著濃濃的韭菜香; 老闆說,由於麵皮與油的關係,他們的韭菜盒外皮特別酥脆 甚至麵皮也不太吸油,吃起來不會膩,甚至有人天天吃還因此減肥成功XD 另外,韭菜盒都是調味過的,因此原味的最好吃,沾點甜辣醬也不錯, 如果買回去放涼了,再用平底鍋煎一煎(微火;不加油)就好了 這攤除了賣韭菜盒外,還有一杯十元的酸梅湯, 老闆說,酸梅湯不加糖,完全用梅子與中藥熬煮 說實在的,一杯冰涼的酸梅湯,一份量大的韭菜盒,搭配起來不油不膩 當作午茶或早餐,著實是一種另類的享受! 推薦給大家!! 韭菜盒下鍋囉! 半煎辦炸到表皮金黃 然後歷乾多餘的油 韭菜盒到手! 咬開韭菜盒,裡頭是滿滿的餡料! 搭配一杯十元的酸梅湯就更棒了!! 店家資料: 大東北韭菜盒(大東北餐廳總店 / 中央路 / 新源市場;關東橋籌備中) 地點:新竹市南大路173號 / 中央路錦華街口(新光銀行對面) / 新源市場鐵皮屋入口處 電話:03-5622288 / - / 0919391350 時間:- / 10:00~20:00 / 09:00~16:00 美食大收集,歡迎網友提供資料!! 更多的新竹美食,請點我! 參考地圖:
檢視較大的地圖
相簿設定
標籤設定
相簿狀態